|
|
Gegrilleerde Ananas Met Gember Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 verse ananas of 8 plakken ananas uit blik,
2 eetl. rietsuikersiroop (lyle′s Golden syrup)of honing of bruine basterdsuiker,
100 ml fiesche vlag creme fraiche schenkbaar,
1 theel. vers geraspte gemberwortel,
2-3 theel. gebersiroop,
4 bolletjes stemgember,
Voor de granering: Citroenmelisse of munt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de verse ananas in de lengte in vieren,laat het groen eraan zitten.
Dep de verse ananas iets droog met keukenpapier of laat de ananas uit blik uitlekken.
Bestrijk de ananas met rietsuikersiroop of honing of bestrooi de stukken of plakken met basterdsuiker.
Vewarm de grill voor.
Leg de ananas voor her serveren circa 5 minuten onder de grill tot de plakken goudbruin zien.
Klop de Creme fraiche lobbig met de gemberwortel en gembersiroop.
Halveer de gemberbolletjes.
Serveer de gegrilleerde ananas met de gembercreme fraiche en graneer met een takje citroenmelisse of munt.
|
|
|